Technologie přípravy pokrmů 2 - Sedláčková Hana - A4, brožovaná

Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy. Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR. Technologie přípravy pokrmů 2 - Sedláčková Hana - A4, brožovaná co nám dodává Tomáš Talián Fortuna - toto zboží si můžete nechat poslat s unikátní slevou za 190 . Vybírejte to nejlepší u nás. Udělejte si radost.

Další parametry Technologie přípravy pokrmů 2 - Sedláčková Hana - A4, brožovaná

• Název: Technologie přípravy pokrmů 2 - Sedláčková Hana
• EAN: 9788071686262
• Cena: 190
• Dodací lhůta: 0 dnů